Piliç

Çiftlikten sofraya güvenle gelen lezzet.

Piliç eti, hayvansal protein kaynakları arasında en sağlıklı ve en ekonomik hayvansal üründür. Ekonomik yararlığı ile Düşük gelirli ailelerin kolayca ulaşabildiği ve bu ailelerin beslenmesinde önemli rolü olan bir yiyecektir. Piliç eti, eğer bir bölgede tüketimi ve satışı sınırlandırılmamışsa, tüm ülkelerde kolayca tüketilebilir. Hazırlanması, pişirilmesi ve sindirimi oldukça kolay bir besin kaynağıdır. Kanatlı eti; kolesterolü, kalp rahatsızlığı ve vasküler problemleri olanlar için en ideal et ürünüdür.

Türkiye’de piliç üretimi 1980’lerde yaygın hale gelmeye başladı, 1990’larda artan modern altyapı tesisleri ile gelişen sektörün 2000’li yıllarda yakaladığı kalite standartları lider ülkelerle rekabet edebilecek düzeydedir. Bu özelliği, kalitesi ve lezzeti ile Türk Kanatlısı çevre pazarlarda ve özellikle komşu ülkelerde aranan bir marka olmuştur.

Türkiye’nin kanatlı sektöründe en önemli yeri işgal eden piliç eti üretimi 1980’li yıllarda entegre üretim tesislerinin çoğalması ve sözleşmeli üretim modelinin uygulanması ile önemli bir yapısal değişim göstermiştir. 1990’lı yıllarda piliç eti üretiminde de büyük yatırımlar yapılarak dünya standartları yakalanmış ve üretim sürekli arttırılarak bu günlere gelinmiştir.